เส้นทางชีวิต และมุมมอง ปลา iberry อาณาจักร ร้านอาหาร หลายพันล้าน

พี่ปลา อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้หญิงที่สามารถสร้างอาณาจักรอาหาร จาก 0
จนมีรายได้ปีละกว่า 3,000 ล้านบาท
ธุรกิจอาหาร เป็นสมรภูมิดุเดือด ที่ว่ากันว่า 80% ล้มเหลว

ร้านอาหารหลายร้าน เลือกที่จะขยายสาขาของแบรนด์เดิมไปเรื่อยๆ เติบโตด้วย economy of scale

แต่พี่ปลา กลับสร้าง แบรนด์ ใหม่ๆ จนกลายเป็น multi-brand
ขยันสร้างแบรนด์ใหม่ จนลูกน้องถึงขั้นขอว่า ปีนึงเปิดไม่เกิน 2 แบรนด์ พอ และยังมีฝันจะยกระดับอาหารไทย ไปนิวยอร์ค ลอนดอน และทั่วโลก

หลังติดตาม ชื่นชมพี่ปลามานาน นี่เป็นครั้งแรกที่เอ็มมีโอกาส สัมภาษณ์พี่ปลา ค่ะ
คลิปนี้พี่ปลาเล่าถึง
- เส้นทางชีวิต ตั้งแต่เรียนจบ เป็นแอร์ ทำงานโรงแรม
- แล้วทำไมถึงมาทำร้านไอศครีม iberry?
- การทำงานไม่ตรงสาย ยากมั้ย ท้าทายตรงไหน?
- ทำงานตามเงินเดือน เงินเดือนน้อยก็ทำน้อย จะส่งผลอะไร?
- ทำไมถึงควร เลือกงานจาก Passion สิ่งที่ชอบ มากกว่า รายได้?
- เป็นเจ้าของกิจการ เป็นนายตัวเอง ไม่มีใครสั่ง ไม่มีใครบังคับ จริงมั้ย?
- ส่วนไหนในอาชีพนี้ ที่พี่ปลาไม่ชอบทำ?
- อะไรที่ทำให้ iberry group เติบโตมาถึงจุดนี้ได้?
- พี่ปลาคิดว่าประสบความสำเร็จ หรือยัง?
- คำจำกัดความของ “ความสำเร็จ” สำหรับพี่ปลา คืออะไร?
- คนที่เก่ง มักจะเก่งตั้งแต่ต้นเลยมั้ย? ถ้าตอนนี้ยังไม่เก่ง จะทำยังไงดี?
- สิ่งที่พี่ปลาฝากถึงน้องๆ คนรุ่นใหม่ หรือ ใครที่ยังหาตัวตนอยู่

ฟังแล้วคิดว่ายังไง comment คุยกับเอ็มหน่อยนะคะ
ถ้าชอบรบกวนกด like, subscribe เป็นกำลังใจให้เราทำคลิปดีๆ แบบนี้ต่อไปนะคะ

#iberry #ปลาiberry #iberrygroup #ปลาสบการณ์จริง #อัจฉราบุรารักษ์
#CareerVisa #entrepreneur #เจ้าของธุรกิจ #ข้อคิดคนทำงาน